Gadu-Gadu pozwala rozmawiać z innymi osobami. Po wybraniu osoby z listy można rozpocząć z nią rozmowę. Rozmowa jest tekstowa, tzn. pisze się na klawiaturze, i to oraz odpowiedzi drugiej osoby wyświetlają się na ekranie.
W trakcie pisania można także używać prostego formatowania tekstu – można sobie swój tekst pogrubić, pochylić, a nawet podkreślić. Możliwe jest także zmienienie jego koloru.
Do tego wszystkiego dochodzi jeszcze możliwość używania emotek, czyli małych obrazków które mają wyrażać emocje lub będących skrótami pewnych czynności. Do najpopularniejszych należą te wyrażające zadowolenie, smutek i mruganie oczkiem. Często używany jest także pocałunek i serduszka.
W okienku rozmowy nie może oczywiście zabraknąć informacji z kim się rozmawia – zarówno nic, jak i ustawiony przez tą osobę opis na gg pojawia się na pasku tytułu tego okna.